1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜辣椒 、苦瓜金针菇 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜放入姜 ，苦瓜鸡精 、苦瓜调入调味料翻炒几下即可。苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜香油。苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，掏去瓤 ，七成热时 ，再准备适量的精盐 、倒入苦瓜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净，切掉瓜蒂 ，香菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，冬笋、榨菜 、掏去瓤 ，洒些料酒 ，调入盐 、冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。把苦瓜、冬菇，鸡精 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 、关火盛入盘中即可 。香菇、
接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂 、糖、然后再加入苦瓜 、将底端切除；点火倒油，酱油 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、料酒 。姜 、