齐白石老人走后 ，
回到这位记者家里后 ，稍加思索 ，齐白齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，添上“肉宛”两字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，连声赞美 。当做“烤肉宛”的牌匾 。挂在墙上，精心地给他切了两碗“牛米隆”，有一天 ，兴冲冲地走了 。
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，所以才请你去吃烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，让他十分高兴 ，突然停笔 ，拿来宣纸 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连连赞叹 ，"于是请齐老给题一块匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。写完之后 ，此是齐白石杜撰 。烤肉宛的独特风味，连个字号牌匾还没有哪 ！