4. 盖上盖子 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排还要用勺子不停的不用搅拌，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤，保留营养 。排骨改大火收汁 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用这两种调料是出健给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，这样味道更浓 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，防止糊锅。
5. 煮完 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3.收汁的时候，这是上色的关键。沥去水 。老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨，
9. 放入黄酱和腐乳，
10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，一定要用大火 ，