做法 ：
1 、葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，裙边可留可不留 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，摘去沙线 ，葱油锅中将水烧开 ，日月大火蒸4分钟；
5、又赶撒上姜蒜末 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，将扇贝清洗干净 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。再将盘子放入 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、去贝壳，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，盖上盖子 ，撒上少量料酒 ，
2 、将葱花撒在扇贝上 ，沙囊 ，睫毛状 。
材料 ：日月贝4个 、调味上清淡即可 ，放入蒸架，