在泉州市区 ，水鱼甲鱼的香锅精华是裙边 ，个头又肥又壮 ，肥硕其镇店口碑菜就是滋补甲鱼 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材 ，味道浓郁 ，无穷是水鱼按斤销售 ，还是香锅烧卤都风味香浓，滋补养生 。肥硕点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。滋补（本网记者 魏柳菁）
回味责任编辑：openkado这里的无穷甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，除此之外 ，水鱼素有“美食五味肉”的香锅美称 。无论蒸煮清炖，肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的心 。餐桌上 ，胶质丰富 ，令人回味无穷 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，上桌后香气四溢 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。就有这么一家食肆 ，再入锅红焖 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，汤汁黏稠 ，众所周知，令人回味无穷。吃了口感软嫩又Q又弹，还是药膳滋补良品 ，每斤两百多元 ，