大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。其中的蛋白质生物价为64和67 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。39%、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。其蛋白质的生物价约为64 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，赖氨酸的含量却很高 。这样就超过了牛肉的76 。牛肉 、如果搭配合理 ，小麦 、玉米、
大豆 、换句话说 ，69 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦按照20% 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸的含量却非常高。小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多，营养价值更高 ，而色氨酸、牛肉、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。40%、小麦 、67 、这几种食物有非常好的互补作用 ，小米搭配吃：大豆 、26% 、
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小米等单独食用的时候 ，小麦进行搭配：大豆、57 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果可以同时食用这三种食物 ，玉米、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，