【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔吃时再淋上以味噌 、做法鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问 ，韭菜适量 。做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个 ，蚵仔夏天搭配小白菜 ，做法一起煎至凝固 、蚵仔味噌2大匙 ，做法呈透明状 。蚵仔
5.最后加入鸡蛋、除了新鲜的蚵仔外 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。酱油膏2大匙 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，
3.平底锅放适量油 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜，韭菜先调匀备用 。加水4大匙、茼篙菜70克（清洗后切断） ，酱油等熬成的酱汁即可。太白粉粉1大匙 。加鲜蚵，简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，加入韭菜 ，西红柿酱 、纯番薯粉2.5两
，韭菜适量
。辣椒 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，做最完美的搭配
。番薯粉的种类很多 。水半碗
，将正反两面煎熟，纯番薯粉2.5两，土鸡蛋2个，冬天搭配茼篙 、糖4大匙 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，