三 、多为铝制 。器具
四 、煲汤耐用 ，常用煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材，汤锅 汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。 五
、常用有不锈钢
、器具
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。 一 、塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，但长期用于舀取过热的汤品，
二 、易保存。常有一些油沫和残渣，制作高汤时 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
一 、有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，陶瓷 、木质等多种材质。其保温能力强 ，让汤品美味又美观 。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。不建议长期使用 。主要用于小火慢熬 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，可能产生有毒化学物质 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，