鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克、拌黄

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄蒜末适量、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉拌匀，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，加入两勺盐 ，菜凉香油20克、生抽5克、白糖两大勺 、鸡精 、胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量、再加入两大勺白糖，

　　原料：黄瓜两根  、