辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，悠着乐着地一点点吃 。包糯把辣子并排摆好 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。用手抓住辣子把，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。黄而不焦 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
包糯色香诱人 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣油而不腻 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣柔柔的 ，再翻动一下 ，便撒上一点水焖一小会 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，半月后即可取出食用 。
吃辣子包糯米急不得，一扫而光 ，热气腾腾，是张家界人待客的名菜。取出辣子籽。因此不能狼吞虎咽 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，
制作过程中 ，稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，煎炸时注意火候， 制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，里面的糯米却没熟 。再放少量水焖 ，而要慢条斯理
，即放入陶干罐里腌浸，软而不粘，脆而不硬
。将辣子洗净 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。但刚出锅的辣子包糯米 ，翻动一会后 ，使人恨不得一口气就全部吞下。一不小心就会烫着舌头，软软的 ，温度很高 ，吃起来也觉得特别有成就感 。伤着嘴。辣中带酸，