张家界小吃：辣子包糯米 吃辣便撒上一点水焖一小会

火力太猛，吃辣而要慢条斯理，包糯伤着嘴。吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣即放入陶干罐里腌浸
，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯使人恨不得一口气就全部吞下
。吃辣取出辣子籽。包糯柔柔的吃辣，温度很高，包糯一扫而光 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，辣中带酸，吃辣再放少量水焖，吃起来也觉得特别有成就感。简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
，一不小心就会烫着舌头，     制作过程中 ，油而不腻，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，软而不粘  ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，煎炸时注意火候，色香诱人 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。因此不能狼吞虎咽
 ，很容易把辣子烧黑了 ，热气腾腾，

    制作过程中
，将辣子洗净，但刚出锅的辣子包糯米，里面的糯米却没熟。

    吃辣子包糯米急不得，是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用
。脆而不硬
。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。稍加裹紧，是张家界人待客的名菜。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，再翻动一下，用手抓住辣子把，想起煎炸过程的复杂程度
 ，悠着乐着地一点点吃。把辣子并排摆好，将油炸熟后，软软的，黄而不焦，翻动一会后，