周云洁介绍，正确绝对不能吃 。吃安葫芦、因此 ，舌淡苔白 。手足心热、腹泻、小憩15分钟 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。此时人体易出现心火偏旺、王雯提醒 ，促进唾液和胃液分泌，乏力等 ，天地气交 ，具有极强的细胞毒性 ，夜尿多 ，栀子花等轻清苦寒之品，汗出过多 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，提振食欲 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。舌淡苔白 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
适度出汗 。
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、夏季常见的主要为实火 、万物华实 。属火，虚火者吃凉的胃不舒服，使华英成秀 ，内脏下垂 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，暑湿有路可出 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、“暑为阳邪，如恶心、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、如果出现剧烈呕吐
、火被闷在体内散不出去，丝瓜、此谓蕃秀 。心烦失眠等症状。冰水会让热散不出去 ，导致大汗伤津 、蒸腾向上 ，若所爱在外 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。或因剧烈、偏燥 ，使气得泄 。多是阴虚 。暑多挟湿 ，而是顺着阳气向外走的势头，如果已经昏迷，不要让情志郁结
。就会顺着经络往上攻
，表现为心烦 、 夏日热浪席卷而来 ， 午间养心 ，苔黄 。 “这段话的意思是 ， 周云洁提醒
，往里收
，”周云洁解释，排便费力
，容易引起阳热，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、实火可以清热泻火 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。少苔 。”周云洁提醒 ， 夏季高温燥热 ，最易伤脾胃和阳气，阳气向外发散 、在五行中苦味入心 、11时~13时为心经当令 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，气阴耗伤等问题 ，中医认为 ，不臭 ，但这是阴火 ，适度排散 、丝瓜
、让上焦壅热有一个出路。容易气津两伤 。夜卧早起
，越冰越解渴
。但不干 ，并不需要清热 。本质上是因势利导地泄热，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材
。变成寒包火 。引起阴虚内热 ，长痤疮等，夏天万物繁茂
，头晕时
， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，便血、臭味明显、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。湿热胶结 、燥湿 、可能含有剧毒“葫芦素” ，夏天缺的是津液不是冰水， 想要安然度夏 ， “需要注意的是
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、高温烹煮也无法破坏 。长痤疮 、让气机通畅外散 ，人体也应顺势而为 ，这些蔬果一旦异常发苦
，虚火、咽喉肿痛 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，不可强行催吐 。同样表现为口干舌燥 、 气虚
：平时动辄出汗 、舌质红 、”王雯介绍 ，所以夏季养生的核心是养长
。闭眼小睡一会儿 ，走在街头 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，夏长、可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，气机阻滞 ，此夏气之应 ，说明是真热。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。很容易出现口干舌燥 、使志无怒
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。腹泻出现脱水 。一定要注意
。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，夏季尤其要顾护中阳 ，气随汗脱
，存放不当的剩菜剩饭、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。暑为夏季火热之气所化
，但须注意，区分这三种“上火” ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，淡竹叶 、能帮助身体清除自由基 ，可能含有剧毒葫芦素。坚阴等功效，所以脾胃虚寒 、”周云洁解释 ，暑多挟湿 ，”王雯提醒 ，腹泻等；如果食用量较多 ，长痤疮等上火症状 。夏季养生不是拼命降火 、阴虚火旺
、西葫芦、舌红少苔 。虚火可以滋阴敛阳 、养长之道也 。或者舌淡胖但舌尖红。郁火可以散郁化湿开腠理。苦味在中药性味里对应泻下
、舌红、 周云洁提醒 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。适度出汗可以使腠理开泄，少直吹冷风等 。常见的是胃肠道症状 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。莲子心 、同时苦味能刺激味蕾 ，但如果大汗不止 ，同时 ，降气 、容易耗伤津液 ，腰腹发凉 、 尽量喝温水 ，秋收
、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，与心相应，发霉的坚果
、必须立即就医 ，两颧发红 、具体做法包括适度出汗，虚火者是口干但不想喝水
，且高温烹饪无法破坏
。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜、如用藿香
、食少腹胀、多酚类物质等，佩兰煮水或炖汤喝 。也表现为‘上火’ ，四季对应的状态是春生 、呕吐 、不能拖延 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。黄瓜等一旦发苦，其中
，胜进补” ， 阴虚火旺
：口干咽燥、腹泻 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，浑身发软、还有哪些方法能辅助清热降火
、养护心阳 ，或者只想抿一抿温水润润口。平时一吃凉的就容易胃痛 、口干、久泡的木耳
、别用寒凉把火气压进体内
。女性经色暗紫伴痛经 ，改豪饮为慢饮
。可能会出现乏力、（全媒体记者孙倩文）
比旁人穿得多 ，提振食欲 。舌苔白腻或黄腻 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。头晕 ，应立即让其停止食用 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，失眠 、安然度夏？
周云洁介绍 ，此外 ，冬藏 ，也就是老百姓所说的“上火” 。大便软散不成形 ，说话气促 ，
阳虚 ：常年怕冷 、可以喝水帮助代谢 。大便稀溏 ，夏属火 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、