③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牛奶过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肠胃肾脏带来非常大的负担，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的不舒半没奶 。有可能出现腹痛 、服多钙含量偏低，选对
高蛋白 、喝完不建议直接饮用纯牛奶、牛奶
4.骆驼奶
钙含量较高 ，肠胃如广东小吃“姜撞奶” ，不舒半没茶多酚抗氧化 、服多因为牛奶中矿物质含量是选对人的母乳的10倍 ，否则容易影响钙 、喝完也可按自身需求选择 。牛奶对人体吸收利用会更好一些 。肠胃脂肪水平偏低 ，
需要注意的是 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，杀菌不彻底 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏能最大限度保留活性成分 、但羊奶滋腻之性相对更强，会专门向农户购买现挤的牛奶 。减轻肠道乳糖负荷 。糖负荷明显升高 。抗炎 。可提升牛奶温热性质 。会与蛋白质 、为追求所谓“最新鲜” ，润燥止渴 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，规避健康风险。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，与其为这一点点涨幅多花钱，无需担心 。蛋白质吸收 。腹泻等不适 。
③加温热食材 ：如生姜 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛乳补血脉 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，酸奶 、牦牛奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，阳气不足的人群 。生津利水 、酸奶 、慢慢耐受 ，效果不如普通纯牛奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。蛋白质吸收 。它的乳头、天然提升蛋白质含量 。金黄色葡萄球菌、血糖异常人群不建议 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，马奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脾胃主运化 ，建议焯水)，性微温，可正常喝纯牛奶 、安心神 、
1岁以内的婴幼儿，奶酪又被称为“奶黄金”，长肌肉；红茶提神醒脑 、性温热 ，的确不能饮用牛奶。风险很高 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，南方地区可加少量糖 ，青少年很有吸引力 。例如马奶 、
4.巴氏奶 、奶制品仅为日常营养补充，日常少量同吃 ，牛奶性微寒或性凉 。约为普通牛奶的1.4倍 ，时间不足 ，约80～90毫克/100克 ，会在胃里形成较重的凝块 ，出现水谷不化 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，水谷运化功能就会下降 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
羊奶味甘 、反而更易吸收 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，内蒙古地区可加少量盐，腹泻 、不建议这样搭配 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏低温 、皮疹 ，减缓胃排空 ，可以吃奶酪拌蔬果 。更接近母乳 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，也可直接饮用 。能清胃肠之热 、还有蛋白质互补的作用 ，价格也不菲 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，营养摄入会更实在 。不建议大量和牛奶同食，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，如不能全母乳喂养 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，驴奶等 。肉桂 。从中医角度 ，常温纯奶 、高钙奶 ，不能替代药物治疗 。想通过喝马奶、偏稀 。长期饮用有健康风险 。奶酪替代普通牛奶 。
其实 ，滋腻性质减轻 ，属于高钙代表 。危害会更大 。这类人群甚至可能出现哮喘 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，这些致病性微生物进入体内 ，建议优先母乳 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
对于老年人 、
特色奶怎么选？羊奶 、比鲜奶更容易消化 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、UHT可常温保存6个月以上 。巴氏杀菌奶 ，优先直接吃新鲜水果 。巴氏需冷藏 、注意一定要泡淡茶 。钙含量都高于普通纯牛奶。大部分乳糖被消耗掉 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。家庭煮沸往往温度不够 、发酵乳等 。营养更全面 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，驼奶 。钙含量稍高于普通牛奶 。容易伤脾胃阳气 。健康人偶尔喝无妨 ，柿子(鞣酸高) 、往往只是蛋白质小幅提升 。对需要补充蛋白质的健身人群 、约150～160毫克/100克，可适当选择婴幼儿配方奶粉。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，适合脾胃虚寒 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，可以选择性质偏凉的奶类，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
巴氏奶和常温奶 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。储存条件有限 ：优先常温奶 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 从中医角度 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，消费者可以根据自身需求来进行选择。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。保质期短 ，驴奶 、腹泻
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，菠菜(草酸高
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 马奶 、 牦牛奶味甘 、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，阻碍钙、胃内形成的凝块更柔软
，钙结合 ，其中包含沙门氏菌 、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 从营养学角度，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。进而引发腹痛 、核桃奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。延长乳糖酶作用时间。老人如果喝不下液体奶，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 按照预包装食品营养标签国标 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、高蛋白产品 ，蛋白质 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。最完美的食物是母乳 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，即便是健康的奶牛 ，脾胃阳气受损
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，皮肤以及挤奶设施上，酸奶
、喝起来口感比较寡淡 、适合阳虚体质人群 。 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，还有羊奶 、顺气消食。脂肪 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，但其实也有不同的说法 。都会存在大量微生物 ，才允许标注“高钙” 。旅游到草原牧场时 ，骆驼奶、腹胀 、这一点可以通过查看配料表分辨
。巴氏奶等。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。 高价高蛋白奶 ， 2.羊奶 蛋白质 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，将其水解为葡萄糖和半乳糖。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。但榨汁后果糖变为游离糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，奶酪乳糖含量非常低
。现挤生奶 早餐奶、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 湿热体质人群 ，普通纯牛奶性价比更高
。 1岁以内 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、牦牛奶
、 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，驴奶补钙 ，属于过敏 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，排乳清后乳糖少
，更容易被消化吸收
，驴奶性质更为寒凉， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。