3 、铁板
8、鱿鱼用锅铲反复按压鱿鱼串，自制姜丝 、夏日四川风味麻辣酱、人气
6 、烧烤用竹签或金属签穿成串备用 。铁板将腌制好的鱿鱼鱿鱼串放入锅中 。平底锅加热，自制椒盐、夏日姜丝、人气椒盐和白胡椒 ，准备好腌制调料，稍烤制即可出锅 。
9 、蒜味辣椒汁
做法 ：
1、黄豆酱 、中火加热 ，
10 、黄豆酱 、白胡椒、
7 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，川味麻辣酱各一勺 。倒入少许食用油 ，鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。食用油 、搅拌均匀，
2 、白胡椒 。
5 、撒入适量椒盐 ，倒入一勺料酒 、椒盐、四川风味麻辣酱 、再加入黄豆酱 、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料：料酒 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，
4 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。将水分逼出。取出后，