9加入豆瓣酱1勺 ，回锅甜面酱1勺，让回肉所以连皮一起很香 ！味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅蒜片，让回肉
2切好姜 ，味无
1准备好材料 。回锅家家户户都能制作 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅提到川菜必然想到回锅肉。
把花椒放入爆香 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，就是再次烹调的意思。所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的，
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒。色泽红亮 ，肥而不腻 。
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！