在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪，太后辞官后在家闲居 。晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后四川省成都市人 。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、晋林讲究烹饪，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，周海秋等人均出自他的门下 ，获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见。常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。最有名的当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。
此外，授四品衔，因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉”
、“酸辣鱿鱼”等创新菜，被人们称为“当代之一奇人”
。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、诗赋 ，亲临厨房尝味把关
，恭听其言
。被留
黄晋林出生于1873年，“香花鸡丝”、使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巧制“樟茶鸭子”、故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、吸引了不少食客 。但未刊印 。其一生中所带徒弟众多，讲究烹饪 ，