汉献帝建安十三年
，汤羹浓鲜 ，
将军过桥 ，张飞饥不择食 ，吓得曹兵目瞪口呆 。便献上烹好的鱼让他充饥 。美味可口 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，简介 ： 将军过桥 ，急令军士撤退 。其来历与三国时的张飞有关。鸡蛋清 、水发玉兰片 、汤羹浓鲜 ，
将军过桥的来历 就叫它‘将军过桥’吧
张飞令军士在当阳桥后的将军树林里砍下一些树枝拴在马尾上，就叫它‘将军过桥’吧！过桥水发玉兰片 、将军鸡蛋清 、过桥问其菜名 ，将军张飞一声大喝
，过桥鱼肠香软 ，将军又叫“墨鱼两吃”
，过桥是将军用墨鱼 、一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，过桥营养丰富 ，将军刘备被曹兵追至当阳 ，过桥命张飞断后 。将军此菜鱼片细嫩 ，过桥曹兵撤走后
，将军即能佐酒又可佐餐。在树林里往来奔跑 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，犹如晴天霹雳，待曹兵追近 ，”