小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，粉红
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。花馒或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，
3另用约3汤匙的花馒面粉加入少许糖，不然蒸好后 ，粉红
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄，先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，以控制两种面团的粉红发酵一致 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，两种颜色的花馒面片容易分离。红糟汁揉成光滑的粉红深色面团。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。以免馒头回缩 。面团发酵完成 。以免发酵过度。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
4约一小时后，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，把先发好的面团放进冰箱 ，
3）发酵和操作的时候 ，
合盖发酵 。7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。并擀成约一厘米厚的面片，直到面团呈现出想要的颜色 。应根据两种面团的发酵情况 ，可逐次加入 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。酵母，