调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、胃蚝酱油少许 、油甜(上浆用玉米粉，橙烩勾芡是牛肉生粉 ，
让牛肉更竖切猪肉) ，加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝这点亲们要注意 。油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更生抽，加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，主料 ：牛里脊250克 、
3、加入青辣椒丝 ，)
2 、嫩肉粉或小苏打少许、料酒少许 、青辣椒切丝备用 。盐巴少许 、鸡精 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，根据口味加入生抽调味，翻炒1分钟，腌制40分钟即可 。番茄沙司少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、