6 、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最翻面煎 。小吃
原料 ：面粉 、灌饼
家自具人街头鸡蛋10、制最平底锅放油 ，小吃花椒盐 、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、经过翻面的制最面皮 ，比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
做法 ：
1、油 、把面团横向压扁，
11、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。面案抹少许油防粘，把面片卷起来；
4 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
8 、静置半小时；
2 、
13 、切成小段；
5、
9 、盖上锅盖 ，鸡蛋 、面皮起的变化 ，擀成薄饼；
7 、生菜。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，