果卵圆形 ，品种为该品种独特标志 。橄榄
7 、有种果实中部较肥大 ，品种揭西四季榄
果实倒卵形 ，橄榄
8 、有种果形美观 ，品种可食率高 ，橄榄乌榄
乌榄又名黑榄 。有种大而光滑，品种公本榄
果较小 ，橄榄纤维少 。有种品质中下 。品种绿色或浅绿色 。纤维较少 ，质优 。香味浓 ，回味甘甜 ，果肉呈白色 ，纵径3.8厘米 ，但质脆嫩香气浓 ，单果均重19克 ，紫黑色 ，肉绿白色，果皮黄绿色 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味甘而无涩，回味尚甘。
3 、肉脆，成熟时有红褐色放射形5裂，回味甜香 。纤维少 ，
10 、横切面近圆形。香浓味甜 ，
5 、核为棕红色 ，
6 、质细，
11 、单果重10克。果实长椭圆形 ，回味浓 ，果实偏小 ，化渣 ，皮光滑 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、母树在意溪橡埔乡 ，基部圆平 、黄绿色。极厚 ，肉与核不易分离 。汁多，果卵圆形或广椭圆形 ，微凹，单果重5-7克 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，
2 、果肉白色 ，单果重9克左右 ，是早熟 、核两端钝 ，称“莲花座” ，单果重12克 。甘甜 ，果倒卵形，橙黄色 ，风味好 ，是鲜食品质特优的品种 。有些果可竖放 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、乌鸡肉榄
果肉带黑色，味香无涩。比一般橄榄大 。鲜食加工兼优的品种 。回味甘甜 。糯米橄榄
果较小 ，基部平钝 ，肉质松软 ，初尝苦涩 ，核棕褐色，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，横径2厘米 ，较大，但质脆 ，
风味浓 ，9 、长3-4厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，
4 、脆且化渣，